Champignons général tao

Ingrédients :

Sauce :

  • ¼ de tasse de bouillon de poulet ou de légumes
  • 1/3 de tasse de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de sauce soya
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à thé de sauce Sriracha
  • 1 cuillère à thé de fécule de mais
  • Sel et poivre au goût

Champignons :

  • Huile végétale pour la cuisson
  • 1 tasse de fécule de mais
  • ¼ de tasse de sauce soya
  • 1 œuf
  • 8 onces de champignons en entier
  • Brocolis (facultatif)

Méthode :

  • Mélanger les ingrédients pour la sauce et réserver
  • Mélanger la fécule de mais, la sauce soya et l’œuf ensemble. La texture sera un peu étrange, mais faites-moi confiance !
  • Chauffer un peu d’huile dans une poêle.
  •  Tremper chaque champignon dans le mélange et faire cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • Mettre les champignons de côté
  • Chauffer la sauce dans la poêle et y ajouter les champignons (Vous pouvez aussi y ajouter du brocoli que vous allez cuire préalablement)
  • Servir sur du riz avec des oignons verts